Smelt smør, sirup og farin på middel varme, og tag gryden væk.

Bland kanel, nelliker, revet appelsinskal, ingefær, allehånde, mandler og hvedemel sammen i en skål.

Opløs potasken i 1 spsk. appelsinsaft og rør i gryden med mel- og krydderiblandingen, indtil det er ælt godt sammen

Form dejen rund og aflang i den tykkelse, som dine småkager skal være. Rul et stykke bagepapir tæt om dejen, så den holder formen. Sæt dejen i køleskabet i minimum 4 timer, inden småkagerne skæres ud.

Skær tynde skiver brunkager og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 6 minutter. Hold godt øje.